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油脂集團:開啟菜籽油膳食均衡比例研究新領域

發(fā)稿時間:2021-07-11 分享

面對食用油行業(yè)同質化現(xiàn)象十分顯著的局面,楊凌來富油脂公司開拓思維,持續(xù)創(chuàng)新,積極搶占行業(yè)制高點,期刊論文《雜交技術在油菜籽ω-3和ω-6 均衡性方面的可行性探討》在《中國種業(yè)》第7期進行刊發(fā),開啟了國內菜籽油膳食均衡比例研究的新領域。

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《中國種業(yè)》是由農業(yè)農村部主管,中國農業(yè)科學院作物科學研究所和中國種子協(xié)會共同主辦的全國性、專業(yè)性、技術性并在國內外公開發(fā)行的種業(yè)科技期刊。內容已被中國核心期刊(遴選)數據庫、中國期刊全文數據庫、中國學術期刊綜合評價數據庫、中文科技期刊數據庫、中國科技期刊精品數據庫、《中國生物學文摘》和中國生物學文獻數據庫等數據庫收錄。

我國油菜籽種植和加工利用歷史悠久,菜籽油長期以來深受廣大消費者喜愛,截至目前已是國內第二大生產和消費的食用油品種,在《中國油菜品種資源目錄》中,共收錄油菜籽品種1200份,但主要研究方向均集中在如何提高油菜籽含油量、畝產量、顆粒度、降低芥酸含量、降低菜粕硫苷含量、成熟期短、防病蟲害、抗倒伏、機械化收割等方面,沒有將油菜籽脂肪酸組成的合理優(yōu)化均衡,作為雜交育種技術的研究方向。隨著人們對膳食均衡理念的不斷重視,在油菜籽種植同質化明顯的今天,通過選擇合適的父母親本油菜籽,運用雜交育種技術,完全有可能培育出一款全新的、具有均衡比例膳食脂肪酸結構,其ω-6和ω-3的比例在4—6:1區(qū)間的新型油菜籽,進而誕生出更加營養(yǎng)健康、膳食脂肪酸比例均衡的新型菜籽油。

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